Aujourd'hui, les boissons alcoolisées avec leur diversité sont incroyables. Vous êtes toujours en demande. Cependant, afin d'utiliser correctement les boissons alcoolisées, il ne suffit pas de connaître leur existence. Vous devez avoir des idées de base sur votre diversité et connaître l'étiquette de l'alcool. Cela aide la formation de la bonne attitude envers l'alcool.
absinthe
Un manque de boisson alcoolisée forte avec environ 70% et parfois jusqu'à 85% d'alcool. En raison de la teinture de différentes herbes sur l'alcool peut également être mentionnée. Le composant principal de la boisson est un extrait en bois de ver amères qui contient la substance naturelle Toyon. On sait que Tuion a des propriétés de guérison en petites quantités, mais en grande quantité de propriétés hallucinogènes et à des doses encore plus importantes, il agit comme un poison.
Il est également capable de provoquer une dépendance et une dépendance, qui sont souvent exprimées dans un état déprimé, des crampes, une perte de coordination. Il y a un absinthe avec une teneur élevée de Thuyon, 25 à 100 mg / L (boissons suisses et tchèques) et avec une teneur en tuion faible de 1,5 à 10 mg / L (européenne). Si le contenu du thuyon n'est pas spécifié sur l'étiquette, il convient de supposer que la boisson est effectuée moins de 10 mg / L, en tenant compte des normes européennes et du contenu du Thuyon.
En raison de son goût, l'absinthe est une boisson masculine, les femmes ne l'essaient que par curiosité. La couleur est également attribuée: vert, jaune, rouge et noir. Le vert est une couleur classique et naturelle de la boisson.
L'utilisation de l'absinthe est un certain rituel et nécessite l'utilisation d'une cuillère d'absence spéciale avec des trous. Les manipulations sont nécessaires pour adoucir une boisson amère et forte. Par exemple, la méthode classique française So-appelée pour préparer l'absinthe, un verre bas, un verre bas d'un cinquième, rempli d'une cuillère absente avec un morceau de sucre sur le verre. Il est possible d'élever l'absinthe avec du sirop de sucre dans le bon rapport ou, selon la méthode tchèque, avec une absorption dans une cuillère à café de feu sur le sucre, puis d'ajouter le caramel fondu résultant au verre.
Les experts recommandent de ne pas effectuer d'expériences et d'utiliser l'absinthe sous forme diluée et sucrée. Ceux qui veulent essayer une boisson propre doivent bien le refroidir, et le goût est prélevé avec un morceau de citron.
Parmi la bourgeoisie française de la fin du XIXe siècle, l'absinthe était populaire comme un verre de cinq à sept heures du soir. Il est également connu que l'absinthe améliore l'appétit dans lequel une partie de l'absinthe était ivre avant le déjeuner ou le dîner. Il était considéré comme indécent et étrange à absorber le soir ou à boire la nuit. Aujourd'hui, l'absinthe fait souvent partie de différents cocktails. En raison de sa propriété, l'augmentation de l'un des apéritifs populaires - les boissons qui sont servies avant le dîner sont l'augmentation de l'un des apéritifs populaires.
Brandy
Les experts ne définissent pas Brandy comme le nom d'une boisson spécifique, mais comme une technologie pour sa production. Dans ce contexte, Brandy doit être compris comme un alcool fort qui est conservé par la distillation du vin de raisin. Les Néerlandais ont fixé un nom similaire pour la boisson lorsqu'ils avaient exposé à la distillation (distillation) pour maintenir le vin pendant le transport. Le produit qui en résulte s'appelait "Brandewijn", qui signifiait "vin brûlé".
La classification officiellement établie de Brandy n'existe pas. Sur la base du début des matières premières et de la production de la boisson, le feu de raisin, les ecchymoses et le brandy des fruits sont différenciés.
La catégorie du feu de raisin, qui a été fabriquée par la distillation du jus de raisin fermenté, comprend le cognac français bien connu, l'armanac, le brandy de raisin grec ou le brandy de sherry (sherry-brandy). Le brandy des fruits comprend les calvados et la prune.
En raison du fait que la production classique de Brandy ressemble à la production de cognac, il est souvent dit que chaque cognac de brandy, mais pas tous les cognacs de brandy.
Il est courant d'utiliser Brandy comme régime après avoir mangé. La boisson est versée dans des verres de cognac.
Pour goûter la boisson, le verre doit être maintenu dans votre main pour le chauffer avec une paume chaude. La boisson elle-même ne doit pas chauffer la boisson elle-même. En raison du manque de norme, la qualité de la boisson est uniquement destinée au goût. Brandy va également bien avec l'alcool, le sirop et les jus et est idéal pour cuisiner des cocktails.
whisky
Le whisky est une boisson alcoolisée forte et parfumée avec 40 à 50 à 60% d'alcool. La boisson est fabriquée en Écosse et en Irlande lors de la distillation à partir de divers types de revêtement et résiste à des barils de chêne de quatre à dix ans.
Le whisky le plus populaire au monde est le ruban adhésif écossais qui diffère des autres types de technologies de boissons et de fabrication.
Le whisky n'est pas combiné avec un magnifique festival. Il est préférable d'utiliser cette boisson séparément, par exemple avec des noix salées, des fruits ou d'autres collations légères, bien que cela puisse ruiner le goût de la boisson. Le goût du whisky est si intelligent qu'il ne vaut pas non plus la peine de le boire, c'est une boisson de silence et de plaisir.
Malgré le fait qu'il ne soit pas interdit de boire du whisky toute la journée, il est préférable de transférer son utilisation dans l'après-midi ou le soir en raison de la teneur élevée en alcool. Le whisky est servi sur la table dans la bouteille puis versé dans des verres.
Servir dans des verres hauts en forme de cône ou ST contre la jambe. Le verre n'est pas plus d'un tiers. La boisson doit être refroidie, mais avec un refroidissement excessif, le whisky perd son bouquet de fleurs et donc sa température optimale est de 10 à 12 ° C dans l'espace.
Le whisky est souvent dilué, avec une petite quantité d'eau froide, de la glace ou de l'eau de soude est ajoutée. La culture américaine du whisky utilise le monde avec du soda, de la crème glacée et même du charbon dans le monde. Il ne doit pas mélanger le whisky cher avec d'autres boissons alcoolisées ou non alcoolisées, mais diluant uniquement avec de l'eau ou ajouter de la glace. Le whisky écossais est souvent consommé non dilué.
Il vaut également la peine d'offrir de l'eau et des glaces. Si le whisky est livré à droite du verre, un vase de crème glacée est placé et une bouteille d'eau gazeuse est placée. Cela ne vaut pas la peine d'offrir un pieu, il passera votre mauvais goût ou une tentative de cachette de la faible qualité de la boisson. Boire du whisky est recommandé dans de petites hirondelles qui l'apprécient dans la bouche, mais pas dans une gorgée. Il n'est pas non plus recommandé de tirer du whisky à travers une paille.
Vous pouvez servir le whisky après la fin du dîner, qui est souvent exécuté avant ou lors de la joueur de cartes. Il n'est pas courant de prononcer du toast avec du whisky. Il est permis de dire seulement le premier toast court. Il n'est pas courant de servir d'autres boissons au whisky. Il est également préférable de réduire le whisky des fleurs aromatiques et encore plus de bougies aromatisées - cela gâche la boisson de la boisson elle-même. Une bouteille de whisky de haute qualité et cher est un cadeau universel que vous pouvez offrir à un homme et à une femme.
vodka
Il n'y a que quelques règles qui déterminent l'utilisation et la livraison de la vodka, mais leur mise en œuvre donnera la célébration des fêtes et une certaine laïcité. Selon les règles de l'étiquette, il n'est pas courant, de la vodka de servir sur la table dans une bouteille non ouverte.
La bouteille doit être remplacée par une décanteur densément fermée, mais si la boisson est toujours livrée dans une bouteille, elle doit être ouverte. On pense que la vodka, si personne n'a bu dans la bouteille, n'a pas été vérifié. Dans ce cas, le propriétaire devrait essayer la boisson et seulement l'offrir aux invités.
Autrefois, la vodka s'appelait "Bread Wine". L'utilisation de la vodka est combinée avec la prononciation des toasts, alors qu'il est souhaitable de consacrer la raison de la réunion et de ne pas se restreindre à des répliques telles que "allons-y". Il est recommandé de boire de la vodka à la table des fêtes. Boire rapidement ou avaler.
La version classique de la vodka est située dans des lunettes ou des piles sur un plateau recouvert d'une serviette. Le verre doit être servi et le maintenir sur la jambe. La température correcte de la vodka est de 5 à 12 ° C. Il n'est pas courant de boire de la vodka ou de le mélanger avec d'autres boissons, mais à une bouchée.
Si vous buvez toujours de la vodka, des boissons aux fruits, mais aucune boisson gazeuse n'est recommandée. La combinaison à la table solennelle de la vodka avec de la bière ou du vin est MoveTon. Dans le restaurant, les salades et les salades à froid et les entrées froides sont souvent proposées comme collation pour la vodka. Il n'est pas recommandé de manger de la vodka avec du fromage, du poisson cuit et des plats d'agneau. La viande chaude et les collations de légumes ou le poisson salé sont les mieux adaptés. Une collation classique pour la vodka est considérée comme un concombre salé.
La Wodka est souvent utilisée comme apéritif et a servi une heure avant de manger, mais doit être consommée en quantités limitées. La vodka fait également partie des cocktails avec tonique, citron vert, jus, sirop, soda. Cependant, ces cocktails sont mieux adaptés aux parties informelles. Lors de la commande de vodka, vous devez prendre en compte ses effets sur le corps. Tout le monde en cas d'empoisonnement ne devrait pas aller dans l'air frais, en particulier le gel, cela peut entraîner une perte de conscience. N'utilisez pas de vodka dans la chaleur et sur un estomac vide.
Gin
Gen est une boisson alcoolisée forte qui est fabriquée par la distillation de l'alcool avec un genévrier, ce qui donne à la boisson un goût caractéristique. Jin est considéré comme une boisson sèche et est donc rarement consommée dans sa forme la plus pure.
Le plus populaire est le gène sec de Londres. Il est souvent utilisé dans la production de cocktails simples avec des cocktails toniques ou plus complexes.
Gen est servi dans de petites lunettes. La glace peut être servie avec des pincettes dans un vase. Comme les autres teintures amères, les gènes sont un bon apéritif, il est servi dans des verres basses d'une forme cylindrique droite. Auparavant, le verre est rempli de glaçons. Le gène est souvent servi devant la collation au début du dîner.
Calvados
Calvados est appelé l'une des variétés de Brandy. Il s'agit d'une boisson alcoolisée forte qui est fabriquée en Normandie à partir de pommes. On pense que les calvados se trouvent dans l'ombre des produits Cognac par rapport à la popularité, en partie en raison du fait que la culture de pommes et de poires nécessaires à leur production n'est pas les activités les plus importantes des agriculteurs en Normandie.
Calvados est souvent appelé «pour vous-même» comme une boisson, il est souvent utilisé avec des amis après la fin du repas et est considéré comme une bonne alimentation. La boisson va bien avec les fruits, le chocolat et le café.
En raison de la propriété, il est activement utilisé comme apéritif ou servi entre les plats en pauses. Dans sa forme pure, les calvados peuvent être nourris avec de la glace ou dans le cadre d'un cocktail. Il est recommandé de servir les calvados à température ambiante dans les verres Cognac.
Cocktails
Cocktail - Traduit de la "Tail Cockeu" anglaise - une boisson qui a été conservée en mélangeant deux liquides ou plus. Selon la forteresse et la composition des cocktails, les femmes et les hommes peuvent être servis.
Il existe plusieurs types principaux de cocktails: les cocktails à long terme sont préparés en grande quantité et boivent lentement et pendant longtemps. Les boissons "courtes" sont plus fortes et préparées à petites doses. Les cocktails liés sont mélangés à partir de composants de différentes densités et versés dans des verres ou des verres hauts, en commençant par le composant le plus lourd et le plus épais.
Les cocktails dans des verres avec "goarfrost" sont spectaculaires. Pour ce faire, les bords du verre sont frottés avec un morceau de citron à l'extérieur, puis le verre est placé autour de la tête et trempé dans du sucre fin ou du sucre en forme de poudre. Ensuite, secouez l'excès de sucre et versez soigneusement un cocktail.
Il ne devrait pas boire de cocktails dans une gorgée et ramasser le contenu d'une cuillère. Il est préférable d'utiliser le tube. Si le cocktail est coupé de beurre, de citron ou quelque chose, il n'est pas courant de prendre les bijoux avec vos mains. Il n'est qu'à être soigneusement mis dans la bouche et à lancer légèrement un verre.
Selon la composition du cocktail, vous pouvez être servi comme apéritif lors d'un buffet ou lors d'une fête de club. Les cocktails ne sont pas servis pendant la bonne soirée ou l'événement solennel. Les cocktails sont souvent commandés près du bar. Lors de la commande, le nom du cocktail ou des ingrédients souhaités est signalé.
Cognac
Le Cognac est une forte boisson alcoolisée qui est obtenue par deux fois la distillation du vin de raisin blanc, suivi de barils de chêne. Cognac est tenu de quatre à dix ans, mais le processus de vieillissement peut prendre jusqu'à cinquante ans.
Selon la période d'exposition, les marques ordinaires sont différenciées. Les "trois étoiles" bien connus sont fabriqués à partir de trois ans à partir d'alcools d'exposition. Cinq étoiles ont au moins cinq ans. Avec plusieurs types de cognac, il devrait d'abord y avoir la boisson la moins réservée, puis les variétés périmées.
Il est courant de servir le cognac dans les lunettes ou le laiton cognac, les verres sont remplis par un tiers. Cela ne vaut pas la peine de refroidir la boisson. Avec le cognac, le citron, les bonbons, les amandes contenant du sucre, le chocolat, les fruits tels que des pommes ou des raisins sont servis. À droite du visiteur se trouve une assiette avec un morceau de citron et de sucre. Dans ce cas, une petite fourche doit être placée à côté du côté droit. Cependant, beaucoup pensent qu'ils ne devraient pas manger de cognac, en particulier avec un citron qui peut changer le goût.
Un verre de cognac doit être tenu entre vos mains, le chauffer avec vos paumes et profiter de l'arôme. Le cognac doit être lentement ivre et un verre de cognac dans un slip -moveton doit être détruit sur le sol.
Cognac est un régime classique. Il est servi après un repas, mais pas pendant cela. On pense que le cognac va bien avec le café, le chocolat ou le cigare. Le Cognac a été de plus en plus proposé en tant qu'apéritif en combinaison avec de l'eau gazeuse, du tonique ou de la glace. L'arôme et le goût du cognac - une raison des conversations, soutient la connaissance des marques et des années de cognac pour soutenir une conversation sociale.
Nourriture
Les vins Kantinen sont fermentés par du chou de raisin sans rien ajouter. Les salles à manger peuvent être sèches et sèches spéciales (avec une teneur élevée en alcool), à demi-changement et semi-sweet. Les vins secs sont courants pour servir le plat principal pour obtenir l'appétit avant la moitié et doux et sucré. Si possible, le vin doit être transféré à la Capherin - plus il y a de décanteur. Avant de le servir, il est recommandé de laisser du vin dans la comtesse pendant 30 minutes. Le vin est considéré comme une boisson universelle et peut être servi à la fois pendant un repas et à l'avance.
Blanc
Vin, qui se compose de cépages blancs et roses ou roses dans des conditions de fermentation en l'absence de peau de raisin. C'est le manque de peau qui détermine la nuance légère - le jus de pulpe des baies de la grande majorité des raisins est presque libre.
Les blancs comprennent des vins qui ont une couleur du sel clair à l'ambre ou la couleur du thé bien brassé. Le vin sec blanc doit être servi devant le rouge, mais il peut s'agir du seul vin tout au long du repas. On pense que le vin blanc sec est combiné avec des plats de poisson et de légumes.
Un verre pour le vin blanc est plus bas que pour le rouge, toujours sur une jambe haute. Il devrait retenir le verre sur la jambe et remplir un tiers. La température d'alimentation des vins blancs est de 12-14 ° C.
Rouge
Le vin des cépages rouges utilisant une technologie qui fournit la transition des anthocyans de la peau aux épices. Les vins rouges sont riches en tanins et ont donc des arômes primaires épicés. Il y a environ 4 500 variétés dans le monde.
Il est courant de servir le vin rouge devant des plats de viande et de la volaille ou de jouer des plats. Un verre pour le vin rouge - sous la forme d'un tul ou d'un baril. Le vin rouge est servi à une température de 16 à 18 ° C. Un verre de vin rouge est une bonne raison de toast.
Vins à forte
Contrairement aux vins alimentaires, l'alcool est ajouté aux vins enrichis, souvent de raisin. Plusieurs types principaux sont différents des vins fortifiés: Wormwood, Madera, Marsala, Port, Sherry. L'alimentation des vins enrichis est basé sur des règles classiques dans les verres pour le vin rouge ou blanc. Les vins du forum vont bien avec tous les plats.
Armoise
Wermin est appelé vin encouru par des herbes et des épices parfumées. Chaque fabricant de bois de ver a son propre mélange d'épices unique qui déterminent le goût et l'arôme de la boisson.
Des vins aromatisés sont connus depuis les temps anciens. Selon une version de la création de Wormwood, Hippocrate a lui-même mis sa main. On pense qu'il a d'abord fait une recette dans le V -IV Century BC. La première société industrielle pour la production de Wernum a été fondée en 1786 par Antonio Benedetto Karpano à Turin.
Vous pouvez boire du bois avant et après avoir mangé parce qu'il excitait bien l'appétit. Werman peut être mélangé à d'autres boissons, par exemple des jus ou de l'alcool - vodka, gin, cognac. En forme pure, le bois de fer est ivre de verres à cocktails spéciaux ou de verres pour le whisky. Dans ce cas, il est recommandé de manger la boisson dans de petites hirondelles et de ne pas la boire dans une gorgée.
Les fruits, les amandes salés et les noix frites conviennent parfaitement comme collation pour chaque masque. Les types secs de bois de ver ne sont généralement pas mélangés à d'autres boissons, ils sont ivres sous sa forme pure. Avant utilisation, il est recommandé de diluer une partie de un à un avec du jus de citron.
La règle la plus importante lors de l'utilisation de bois de ver blanc ou sec est un aliment froid (la température de la boisson doit être d'environ 8 à 12 ° C). Cependant, les vers rouges sont recommandés pour servir à température ambiante. Lorsque vous dégustez le bois rouge, ouvrez la bouteille à l'avance pour que la boisson ait le temps de "respirer", votre goût est complètement dévoilé.
Madère
Madera est du vin portugais, qui s'appelle Madère et sa production a commencé. Différencier le vin sec, semi-dix, semi-mobable et sucré au fil du temps de trois à quinze ans. Sweet Madera est un vin Schnapps et est nourri au dessert. Madera peut être combiné avec du fromage et des noix ou servi le premier plat.
Selon la légende des attitudes et sur le pont de l'un des navires portugais lors d'un vol vers l'Inde, les barils de vin l'étaient. Le navire avait été coincé dans des largeurs de largeur équatoriales en raison d'une plus longue période, et le vin non trié a dû être retourné en Europe, de sorte qu'il a été exposé à un air élevé et à un tangage pendant longtemps. À la fin du voyage, il a changé considérablement son goût et son arôme initiaux et pris dans les tons de bouquet de noix fécale et de caramel, grâce à laquelle il est devenu populaire partout dans le monde.
Port
Portwine est l'un des vins portugais les plus populaires. Ce vin enrichi a tiré son nom de la ville de Porto. Il existe des ports standard, des ports premium et vintage avec une endurance de plus de quinze ans. Les ports blancs et rouges sont différenciés par la couleur.
Le port peut être servi comme apéritif et à la fin de la nourriture. Portwine est souvent ivre dans sa forme la plus pure, le port blanc et rose est utilisé dans le cadre des cocktails.
En raison de la présence sur les murs de la bouteille pour stocker des sédiments épais, le port est servi dans la comtesse ou renversé dans des verres. Les lunettes sont remplies en deux. Les potes avec le port, en particulier les vieilles, doivent être conservées en position verticale au moins un jour avant le bouchon. Le port doit être servi avec des amandes, du chocolat, des fruits séchés ou du fromage bleu.
sherry
Le sherry est un vin classique enrichi en espagnol avec un goût et un arôme distinctifs. Cette boisson s'appelle National Wine d'Espagne.
Le sherry est servi dans des verres, rétrécis pour que l'arôme ne soit pas distribué, mais qu'il soit concentré. Le verre est rempli de deux denses. Le sherry sec et semi -dy est idéal pour l'apéritif. De cette façon, le poisson, les produits maritimes et le poulet sont combinés avec du sherry, la viande n'est pas recommandée. Le sherry peut être consommé sous forme pure ou dans le cadre de cocktails en combinaison avec du whisky ou du gin.
Bière
La bière est une boisson combinée avec différents plats ainsi que souvent avant le repas ou en combinaison avec des collations légères. La bière convient également à un environnement domestique ou à un dîner informel et convivial. Mais cela ne vaut pas la peine de le commander solennellement, un banc de décharge, ils n'y donnent pas de bière.
En tant qu'apéritif, il est préférable de choisir de la bière légère, blé ou non alcoolisée. Selon la règle générale, la bière légère est combinée avec des aliments clairs, sombres avec plus de kalkaos. Après avoir invité des amis pour le dîner, où différents types de bière sont servis, il doit être servi en petites portions, sinon les invités se saoulent rapidement ou ne pourviennent pas la boisson.
La bière est livrée à la table soit dans de grandes tasses ou dans de petites bouteilles, mais ils ne devraient pas boire directement dans la bouteille, ils doivent mettre de la bière dans un verre. Il est seulement autorisé dans un environnement informel à mettre d'énormes bouteilles de bière sur la table.
Une caractéristique importante de la bière est la résistance de la mousse, qui est déterminée au moment où la mousse se casse et disparaît, en relation avec la bière avant de commander la commande.
N'allez pas dans la rue avec une bouteille de bière, buvez-la en transport, plus il y a de bouteilles vides. Malgré l'image démocratique de la boisson, ils ne le boivent pas dans l'entreprise avec gestion. Il vaut également la peine de rester prudent avec les collègues. Si vous invitez la dame, il vaut mieux offrir votre vin et non votre bière dans un environnement romantique et les premières données.
rhum
Le rhum est une boisson alcoolisée forte faite sur du jus de canne à sucre. Il est courant de servir le rhum dans des verres hauts sans jambes avec des murs épais et un sol. La glace est souvent ajoutée au rhum, mais sous cette forme, elle est principalement préférée par les femmes. Les hommes préfèrent un rhum sombre dans sa forme la plus pure.
Le rhum est une bonne digestion. Il est souvent servi dans un verre de brandy. Comme Cognac, il est courant de combiner le rhum avec du café ou du cigare. Les boissons doivent être en petites portions, puis son goût sera le plus confortable. Le rhum foncé est également utilisé dans le cadre d'un grog, car il est mélangé avec du sucre, du jus de citron et de l'eau chaude.
Le rhum jeune léger est souvent utilisé dans la préparation des cocktails. Il se mélange bien avec des boissons gazeuses, des sirops, des jus de fruits. Le rhum avec Peret est le cocktail le plus populaire et le plus consommé au monde.
tequila
La tequila est une boisson alcoolisée forte des plants de jus traditionnels pour le Mexique - l'agave bleu. La vraie tequila est produite exclusivement au Mexique.
Tekille a commencé au XVIe siècle près de la ville de Tekil, qui a été fondée en 1656. Aztecs a fait une boisson enzymatique à Agawa, qui s'appelait Octley (plus tard un nom plus populaire du ballon), bien avant l'arrivée de l'Espagnol en 1521, lorsque les concrètes espagnols mettent fin à l'alcool espagnol et à la connaissance de la compétition espagnole de leur propre brandy, ils ont mis fin à leur propre Brandy et à la connaissance de la compétition espagnole. La première version s'appelait "Mescal").
Ils boivent de la tequila avant de manger comme apéritif et après avoir mangé comme digestion. Au Mexique, la tequila est considérée comme un guacamole idéal pour le plat national (purée de l'avocat avec sauce tomate aiguë et piment). Pour utiliser correctement la tequila, il doit être refroidi à une température de 14 à 16 ° C.
Une méthode populaire pour utiliser de la tequila - avec du sel et du citron vert (glissant à l'arrière de la paume dans une pincée et une chaux, buvant un verre dans une gorgée et mordez un morceau de chaux) s'est produit au début du 20e siècle, lorsque les autorités mexicaines ont commencé à pratiquer la distribution libre de tequila avec une épingle de sel et une couche mexicaine avec une épingle et une couche élevée. On ne sait pas si cela a contribué à surmonter l'épidémie, mais la méthode a remporté Root depuis lors.
Cependant, les Mexicains eux-mêmes sont traditionnellement préférés à boire de la tequila pure sans mélanger la boisson avec quelque chose de verres hauts étroits avec un sol solide appelé "chevaux" (espagnol "caballitos").